Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai. sumber : wikipedia

Sate Sosis

Semakin marak jajanan atau angkringan dipinggir jalan yang menjual berbagai menu yang sangat menggiyurkan.

Hampir semua orang pasti membeli jajanan yang berada di pinggir jalan, harganya yang murah dan enak seperti sate sosis

Sate Ayam

Sate ayam bumbu kacang merupakan favorit buat kebanyakan masyarakat kita. Ciri khas dan kekuatan rasanya memang terletak pada bumbu kacang yang digunakan. Untuk itu bahan bumbu sate inilah yang harus menjadi perhatian. Supaya menambah citarasa, sebaiknya daging sate ayam dibaluri dahulu sebelum dibakar. Selain itu saat setengah matang juga bisa dicelupkan ke bumbu lagi supaya lebih meresap dan lezat rasanya. Resep sate ayam dengan bumbu kacang ini bisa melihat di resep sate ponorogo atau sate madura dibawah. Tinggal lebih cocok ke selera yang mana.

sumber : resepcaramemasak

Nasi Bakar

Nasi bakar disebut juga nasi buri dalam bahasa Sunda. Nasi bakar merupakan produk proses lanjutan dari nasi yang diolah dengan cara dibumbui atau dirempah-rempah, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar diatas api. Pembakaran tidak sampai tersentuh api. (Catatan penting: It is baked, not burnt. Kalau burnt & hangus bisa menjadi karsinogen - pemicuh kanker lho).

Nasi bakar begitu dibuka dari bungkusnya mempunyai aroma khas yang membuat orang lapar menelan ludah. Kalau disuapkan ke mulut dan dikunya perlahan-lahan, rasanya lebih legit, lebih wangi dan lebih enak daripada nasi biasa. Kalau tidak percaya, silahkan mencoba sendiri !!!

Nasi bakar mulai terdengar sejak tahun 2000. Beberapa orang baru kali ini membaca atau mendengarnya. Kapan pertama kali produk ini diluncurnya, itu tidak tercatat dalam sejarah kuliner Indonesia.Yang jelas nasi itu identik dengan makanan pokok khas Indonesia (can't live without it). Sekarang nasi bakar mulai banyak ditemui di kota Bandung dan Jakarta. Ini menjadi makanan khas yang 'Indonesia banget'. Jadi bolehlah dengan bangga, kita perkenalkan kepada yang belum mencoba atau orang asing.

Mungkin kita bisa mendapatkan ada beberapa jenis nasi bakar. Ada nasi bakar ala Padang, Sunda, Jawa, Nasi bakar pindang, nasi bakar liwet. Masing-masing unik dan punya ciri. Ini ciri-ciri pentingnya: Jenis Nasi Bakar Ciri-ciri Isi Dalam Menu Tambahan Enak Nasi gurih sedikit, diolah dengan air murni RO. campur ikan teri Tahu tempe goreng, ayam goreng, nanas genit, sambal hijau pedas asin atau sambal merah kurang pedas, kerupuk, kuah asam Thailand Dom Yam Gong. Jawa Barat Nasi berbumbuh Hati, ampla, usus, telur ikan; Inovasi terakhir: isi ikan, udang, kepiting, daging sapi, serundeng, abon, ikan jambal roti, ikan asin/peda, jamur, daun singkong udang, telur, daging, cumi Liwet Nasi gurih santan sedikit campur ikan teri ikan pindang, ikan goreng Padang Nasi disiram kalio suwiran ayam yang berbumbu kalio. Kalio ayam Pindang Nasi agak pedas suwiran ikan pindang ikan pindang Sunda Nasi gurih santan suwiran ayam ayam goreng.

sumber : cahyocool55

Sate Usus Ayam

Usaha sate usus ayam ini merupakan salah satu kegiatan usaha kuliner yang memproduksi olahan sate dari jerohan ayam yaitu bagian usus. Usaha sate usus ayam ini merupakan salah satu kegiatan usaha yang memiliki potensi bisnis yang kuat karena olahan makanan sate usus ayam ini merupakan salah satu olahan makanan yang sudah banyak dikenal olah masyarakat dan juga disukai olah masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Selain memiliki cita rasa yang enak dan juga lezat olahan makanan sate usus ayam ini juga terkenal dengan harganya yang sangat terjangkau.

sumber : agrowindo

Arem-arem merupakan penganan serupa lemper, yaitu nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai penganan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota Kebumen juga banyak pula di temukan di Jogja, Solo dan daerah lain di Jawa.

Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah sambal goreng—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang kemudian ditata pada permukaan rata, isi ditaruh di atas, lalu digulung dengan nasi. Selanjutnya, gulungan dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus hingga masak. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.

Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan ketan, alih-alih nasi

sumber : wikipedia